8款酸梅汤+草本清凉冻+酸梅膏
分享8款酸梅汤、草本清凉冻及酸梅膏的制作方法。经典酸梅汤,准备乌梅、山楂、陈皮、甘草、冰糖等,洗净浸泡半小时,大火煮开转小火煮40分钟,酸甜可口。暴晒急救版,乌梅、山楂、甘草加零卡糖,1.5L水直接煮40分钟,快速搞定。失眠星人可试试玫瑰版,在基础方上加玫瑰花和红枣,安神又好喝。还有适合儿童的哄娃版,乌梅减半加苹果块煮。
想更清凉,可做草本清凉冻,酸梅汤加热后加入白凉粉,冷藏凝固即可。若想随时能喝到酸梅汤,就熬制酸梅膏,将煮好的酸梅汤加冰糖小火慢熬,至出现密集小泡泡,撒上桂花,趁热装瓶,冷藏保存。挖一勺兑上凉白开,就是一杯美味酸梅汤啦,快动手试试吧!
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