公共营养师-营养师公共课
**** Hidden Message *****基础营养部分,从营养素的分类讲起,详细阐述蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及水等对人体的作用。比如,蛋白质是构成细胞的基本物质,缺乏会影响身体发育与修复;维生素 C 能增强免疫力,缺乏易出现牙龈出血等症状 。让你轻松理解人体所需基础营养元素的奥秘。
食物营养板块,深入剖析各类食物营养价值。谷类富含碳水化合物,是能量主要来源;肉类、豆类是优质蛋白质宝库;蔬菜水果则提供丰富维生素、矿物质与膳食纤维。像苹果含果胶,能促进肠道蠕动;菠菜富含铁元素,对预防缺铁性贫血有益。
膳食营养内容,依据《中国居民膳食指南》,指导合理搭配三餐。强调食物多样化,提出 “食物多样,谷类为主” 原则,教你制定营养均衡食谱,满足不同人群营养需求,如孕妇、儿童、老年人等 。
这份资料,无论是对准备考公共营养师证书,还是想提升家庭膳食营养水平的人,都是宝贵学习资源,助你踏上科学营养之路 。
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